Vin de France - Antoine Clavel - Cuvée Calleils - 2025

Calleils est une cuvée parcellaire de Grenache noir issue des hauteurs de Port-Vendres, en Catalogne nord. À près de 300 mètres d’altitude, les vignes prennent place dans un amphithéâtre naturel tourné vers la Méditerranée, mêlant différentes expositions.

Le lieu-dit « Calleils » repose sur un terroir singulier marqué par un métamorphisme intense, où se rencontrent schistes, granites et sables. Le travail des vignes est essentiellement manuel, complété par des labours superficiels réalisés au cheval.

À la dégustation

Les infos essentielles

Appellation : Vin de France
Millésime : 2025
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache
Terroir : Sables, schistes et granites
Élevage : 8 mois en demi-muids et cuve ovoïde béton
Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation

Un Grenache salin, idéal pour accompagner une cuisine asiatique, un thon rouge mi-cuit ou une viande grillée aux herbes méditerranéennes.

Fenêtre idéale : 2027 à 2033
Un carafage d’une heure est recommandé dans sa jeunesse. Servir à 15-16 °C.