Châteauneuf-du-Pape - Clos Saint Jean - Cuvée Sine Fine - 2023

Issu en partie du plateau de Pied Redon, plus frais, il trouve un bel équilibre entre intensité et finesse. Le fruit rouge est net, précis et sans excès. 

À la dégustation

Au nez, on retrouve tout de suite des notes de cerise et de fruits rouges, avec un peu de prune, des épices, et cette touche légèrement herbacée typique du sud.

En bouche, c’est ample, mais sans lourdeur. Les tanins sont là, fins, bien intégrés.
La fraîcheur tient le vin du début à la fin.

La finale s’étire tranquillement, avec de la précision.

Les infos essentielles

Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache, Counoise et Cinsault
Terroir : Argiles, galets roulés
Élevage : Fûts de chêne anciens
Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation

Peut se boire dès sa jeunesse, mais gagnera en complexité avec quelques années.
Fenêtre idéale : 2025 à 2041

Une ouverture quelques heures en amont pourra en affiner l’expression, sans que cela soit indispensable.