AOP Languedoc - Mas de Carrat - Premier Carrat - 2024

€10,00

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AOP Languedoc - Mas de Carrat - Premier Carrat - 2024

Name: AOP Languedoc - Mas de Carrat - Premier Carrat - 2024
Brand: Mas de Carrat
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

€10,00

Avec Premier Carrat 2024, le Mas de Carrat nous invite à découvrir une expression généreuse et accessible du Languedoc, où le fruit conserve toute sa place. Sur les terres argilo-calcaires de Saint-Drézéry, entre galets roulés, éclats calcaires et végétation méditerranéenne, le Grenache, le Carignan et la Syrah trouvent un bel équilibre. Une vinification traditionnelle suivie d'un élevage exclusivement en cuves inox permet de préserver l'éclat du fruit, la fraîcheur et la gourmandise du vin. Une cuvée résolument conviviale, qui privilégie le plaisir immédiat sans renoncer à son identité méditerranéenne.

À la dégustation

Au nez, le vin dévoile une aromatique gourmande, dominée par les fruits rouges mûrs, la cerise et l'olive. De délicates nuances épicées nous rappelle la garrigue.

En bouche, l'attaque se montre souple et accueillante, portée par une matière ronde. La fraîcheur équilibre la générosité du Grenache, tandis que la trame tannique demeure discrète.

La note finale repose sur une belle salinité.

Les infos essentielles

Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2024
Couleur : Rouge
Cépages : 50% Grenache, 35% Carignan et 15% Syrah
Terroir : Argilo-calcaire et Galets roulés
Élevage : En cuve inox
Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation

Premier Carrat accompagnera particulièrement bien une cuisine conviviale et méditerranéenne : grillades aux herbes de Provence, côte de porc, poulet rôti, légumes farcis, charcuteries artisanales ou encore une belle pizza aux aubergines et aux olives.

Fenêtre idéale : 2026 à 2029
Ouverture : Pas d'ouverture à prévoir.
Température de service : servir autour de 15-16°C.

Mas de Carrat

Au nord-est de Montpellier, sur les coteaux de Saint-Drézéry, le Mas de Carrat cultive une vision exigeante de la viticulture méditerranéenne, où la diversité des sols, la précision du travail parcellaire et le respect du vivant occupent une place centrale. Entre éboulis calcaires, galets roulés et marnes argileuses, ce domaine familial certifié en agriculture biologique depuis 2022 élabore des vins de caractère, recherchant autant la profondeur que la finesse.

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