AOP Languedoc - Clos Marie - Manon - 2025

Manon 2025 est l'une des cuvées emblématiques du Clos Marie, domaine conduit par Christophe Peyrus et Françoise Julien à Lauret, au pied du Pic Saint-Loup. Elle se distingue par un assemblage original de cépages méditerranéens, cultivés sur des sols calcaires, et par une recherche d'équilibre entre maturité, fraîcheur et précision.

À la dégustation

Les infos essentielles

Appellation : Pic Saint Loup
Millésime : 2025
Couleur : Blanc
Cépages : Grenache blanc, Grenache gris, Roussane, Carignan blanc, Rolle, Maccabeu, Clairette, Muscat
Terroir : Argilo-limoneux
Élevage : En foudres de chêne
Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation

Un grand blanc du Languedoc à la fois ample, précis et rafraîchissant, à apprécier autour d'un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, de langoustines rôties, d'une lotte au safran, d'un bar au fenouil, d'une volaille à la crème ou de fromages de chèvre affinés.

Fenêtre idéale : 2026 à 2033
Ouverture : à ouvrir 30 minutes avant le service.
Température de service : servir autour de 11 °C.