IGP Alpilles - Domaine Fontchêne - Cuvée Aupiho Rouge - 2022

Aupiho Rouge 2022 s’impose par une matière ample et profonde, soutenue par des tanins structurés et une belle densité. L’élevage combiné en cuve et en fûts de chêne affine la texture et révèle une complexité élégante, aux nuances subtilement boisées.

Né d’un terroir d’argilo-limoneux et de galets roulés, il conjugue tension et précision. L’assemblage des cépages méridionaux compose une expression aromatique riche, entre intensité, fraîcheur et raffinement.

À la dégustation

Au nez, le bouquet mêle des arômes de fraise et de figue à des notes de réglisse, avec une subtile touche fumée et légèrement torréfiée.

En bouche, le vin déploie du volume et de la densité, révélant des saveurs de cerise griotte et d’olive noire, portées par des tanins encore présents mais déjà assouplis.

La note finale se distingue par sa persistance et une légère vivacité qui dynamise l’ensemble.

Les infos essentielles

Appellation : IGP Alpilles
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah, Merlot, Cinsault et Mourvèdre
Terroir : Argilo-limoneux et galets roulés
Élevage : En cuve inox et en fûts de chêne
Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation

À déguster maintenant ou à laisser évoluer en cave pour révéler encore davantage sa richesse et sa complexité.
Fenêtre idéale : 2026 à 2036

À ouvrir trois heures avant.