{"product_id":"ventoux-domaine-fondeche-cuvee-persia-2023","title":"Ventoux - Domaine Fondèche - Cuvée Persia - 2023","description":"\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée réservée uniquement aux membres du club. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d’une sélection parcellaire au cœur du plateau de Fondrèche, ce grand Ventoux conjugue profondeur et fraîcheur avec une remarquable précision. La Syrah y trouve un terrain d’expression idéal, entre amplitudes thermiques, sols cristallins et élevage raffiné.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1790\" data-end=\"1793\"\u003e\u003cspan\u003eUne cuvée ambitieuse, élégante et promise à une longue évolution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"680\" data-end=\"683\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g5lxji\" data-start=\"685\" data-end=\"705\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003csection style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\" data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-90\" data-turn-id=\"request-WEB:2cd6874a-6014-4a32-8cc9-4b68e83c1502-44\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f331c627-fbf5-42f0-a955-9979609c76a5\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1261\"\u003eAu nez, le vin révèle une belle complexité aromatique autour de la violette, de la crème de cassis, du graphite et de la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1394\"\u003eEn bouche, la matière est ample, juteuse et parfaitement soyeuse, avec une expression aromatique riche et une élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1501\"\u003eLa finale est d’une très grande longueur, harmonieuse et raffinée, avec des tanins délicatement veloutés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003chr data-start=\"1125\" data-end=\"1128\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"18ri8ht\" data-start=\"1130\" data-end=\"1156\"\u003eLes infos essentielles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e Ventoux\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e 2023\u003cbr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e Rouge\u003cbr data-start=\"1228\" data-end=\"1231\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages :\u003c\/span\u003e 90% Syrah et 10% Mourvèdre\u003cbr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e argilo-sableux \u003cbr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e En fûts de chêne\u003cbr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eContenance :\u003c\/span\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1415\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1446\" data-start=\"1420\" data-section-id=\"1d02a8j\"\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1588\" data-start=\"1448\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit autour d'une viande rouge. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1558\" data-start=\"1555\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFenêtre idéale :\u003c\/span\u003e 2026 à 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1662\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eÀ ouvrir une heure avant. À boire légèrement frais (16-18°). \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fondrèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52947505709403,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4315\/9899\/files\/Captured_ecran2026-05-24a22.47.00.png?v=1779655679","url":"https:\/\/www.cbvins.fr\/products\/ventoux-domaine-fondeche-cuvee-persia-2023","provider":"C\u0026B Vins","version":"1.0","type":"link"}