{"product_id":"aop-languedoc-mas-de-carrat-le-pistachier-2025","title":"AOP Languedoc - Mas de Carrat - Le Pistachier - 2025","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAvec Le Pistachier 2025, le Mas de Carrat nous emmène sur les coteaux ensoleillés de Saint-Drézéry, au nord de Montpellier. Un blanc méditerranéen où la Roussanne (80 %) rencontre le Grenache blanc (20 %), sur des sols argilo-calcaires caillouteux. Vendangés à la main, les raisins sont délicatement pressés en grappes entières, avant une vinification et un élevage en cuves inox pour préserver toute leur expression aromatique. Une cuvée confidentielle de seulement 2 700 bouteilles, qui séduit par ses délicates notes florales, sa texture enveloppante et sa belle fraîcheur en finale. Un joli équilibre entre gourmandise et élégance, où le soleil du Languedoc s'exprime sans lourdeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e★ — Guide Hachette des Vins 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÀ la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexpression \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflorale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edominée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echèvrefeuille \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elys, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edélicates \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enuances \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efleurs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanches. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003el'attaque \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibrée, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaissant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprogressivement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplace \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematière \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esouple \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elégèrement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eonctueuse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa note finale\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprolonge \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efleurs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimpression \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaline. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLes infos essentielles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e AOP Languedoc\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e Blanc\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages :\u003c\/span\u003e 80% Roussanne et 20% Grenache blanc\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e Argilo-calcaire et Galets roulés\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e En cuve inox et en fûts de chêne\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eContenance :\u003c\/span\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanc \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eélégant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egénéreux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparticulièrement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintéressant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elégèrement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenveloppante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparfaitement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enoix \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaint-Jacques \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrème, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evolaille \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emorilles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epoisson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enoble \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esauce. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccord \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoriginal, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edomaine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecommande \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eégalement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePithiviers \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epistache, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egourmandise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erépond \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erondeur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRoussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFenêtre idéale :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2026 à 2029\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOuverture :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pas d'ouverture à prévoir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e servir autour de 12-14°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Carrat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54594643788123,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4315\/9899\/files\/le_pistachier_mas_de_carrat.jpg?v=1793571850","url":"https:\/\/www.cbvins.fr\/products\/aop-languedoc-mas-de-carrat-le-pistachier-2025","provider":"C\u0026B Vins","version":"1.0","type":"link"}