{"product_id":"aoc-pic-saint-loup-antoine-clavel-cuvee-matis-2024","title":"AOC Pic Saint Loup - Antoine Clavel - Cuvée Matis - 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eMatis occupe une place à part dans la gamme d’Antoine Clavel. En appellation Pic Saint-Loup, cette cuvée est issue du terroir de Saint-Jean-de-Cuculles, sur la façade sud du massif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’assemblage réunit 90 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre. La Syrah provient de deux terroirs complémentaires : une « Côte Blonde » aux sols calcaires blancs et une « Côte Rousse » marquée par les argiles rouges. Une association imaginée par Antoine comme un clin d’œil aux assemblages de terroirs que l’on retrouve en Côte-Rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont égrappés avant une longue cuvaison en cuves inox de 20 hl. Le vin poursuit ensuite son élevage pendant 16 mois en foudre, donnant naissance à l’une des cuvées emblématiques de la vision d’Antoine Clavel en Pic Saint-Loup.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÀ la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAu nez, Matis dévoile des fruits noirs, de la pivoine et des épices douces, accompagnés de notes sanguines, lardées et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la matière est suave et veloutée. Les argiles apportent de l’onctuosité tandis que le calcaire offre fraîcheur, tension et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa note finale, une Syrah élégante et singulière, entre gourmandise sudiste et fraîcheur, portée par des tanins fins et une belle persistance minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLes infos essentielles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e AOC Pic Saint Loup\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages :\u003c\/span\u003e 90% Syrah et 10% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e Calcaire\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e 16 mois en foudre de chêne \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eContenance :\u003c\/span\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin élégant et texturé, idéal pour accompagner un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou un plat de champignons.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFenêtre idéale :\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e2027 à 2038\u003cbr\u003eUn carafage d’une heure est recommandé. Servir à 16-17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antoine Clavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54138075480411,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4315\/9899\/files\/Captured_ecran2026-09-21a23.31.19.png?v=1790026382","url":"https:\/\/www.cbvins.fr\/products\/aoc-pic-saint-loup-antoine-clavel-cuvee-matis-2024","provider":"C\u0026B Vins","version":"1.0","type":"link"}