{"product_id":"afrique-du-sud-aurelien-petit-bushveld-2025","title":"Afrique du Sud - Aurélien Petit - Bushveld - 2025","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée réservée uniquement aux membres du club. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBushveld 2025 réunit deux expressions remarquables du Cinsault sud-africain : les granites du Paardeberg, dans le Swartland, et les grès du Skurfberg, où subsistent de vieilles vignes de près de 60 ans, franches de pied. Les premières apportent fraîcheur, verticalité et éclat floral ; les secondes, davantage de chair, de profondeur et de gourmandise. Vinifiée avec une part importante de grappes entières puis élevée 11 mois en anciennes pièces bourguignonnes, cette cuvée produite à seulement 1 200 bouteilles révèle un Cinsault tout en équilibre, délicat, profond et remarquablement élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÀ la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le vin dévoile des notes de cerise mûre et de baies de goji, prolongées par de fines notes florales et épicées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le fruit se montre juteux et généreux, mais conserve une remarquable profondeur. Les tanins sont fins, la matière souple et élancée, tandis qu’une trame saline vient progressivement étirer le vin et équilibrer sa gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa note finale, fraîche, saline et persistante, prolonge la cerise et les épices avec beaucoup de finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLes infos essentielles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e Swartland (Afrique du Sud)\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e Rouge\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages :\u003c\/span\u003e 100% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e Granites et grès\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e En fûts de chêne\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eContenance :\u003c\/span\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn Cinsault à la fois juteux, délicat et profond, à apprécier autour d’un tataki de bœuf, d’un canard légèrement rosé, de légumes rôtis aux épices ou d’un Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFenêtre idéale :\u003c\/span\u003e 2026 à 2033\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOuverture :\u003c\/span\u003e à ouvrir une heure avant le service\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e servir légèrement frais, autour de 14-15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Petit Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54247596130651,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4315\/9899\/files\/Bushveld.jpg?v=1791726301","url":"https:\/\/www.cbvins.fr\/products\/afrique-du-sud-aurelien-petit-bushveld-2025","provider":"C\u0026B Vins","version":"1.0","type":"link"}